蒸南瓜怎么做？用冷水還是熱水？南瓜是生活中常見的一種蔬菜，營養(yǎng)價值高，南瓜的做法有很多種，那蒸南瓜的話用冷水還是熱水好呢？下面就來具體看看吧。

1、蒸南瓜的做法

主料：南瓜1500克

調(diào)料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許。

做法：

1、將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎);

2、將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊;

3、將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖，還可以加上少許百合花瓣，用以增加香味);

4、放在蒸蘢上蒸熟即可。

2、蒸南瓜用冷水還是熱水

蒸南瓜建議用熱水。

南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。蒸南瓜的時候用熱水可以減少蒸南瓜的時間，如果想要縮短蒸南瓜的時間，可以選擇用熱水蒸。

3、蒸南瓜要多長時間

1、電飯鍋30分鐘

要是拿電飯鍋蒸南瓜的話，一般來說，時間大概在20—30分鐘左右即可，如果是整個的南瓜盅，則需要時間更長，大概35分鐘為宜。

2、微波爐10分鐘

一般來說，微波爐蒸南瓜的時間大概在10分鐘左右就夠了，注意是高火10分鐘。當然這個時間也不一定，因為不同型號的微波爐功率不同，所以大家可以根據(jù)自家微波爐的功率來調(diào)整時間。

3、炒菜鍋20分鐘

南瓜要蒸多久，跟你切的塊的大小有關(guān)，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火，開鍋以后改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，打開蓋子，用筷子扎一扎，能夠輕松的扎透，說明已經(jīng)熟透了。

4、高壓鍋5分鐘

高壓鍋蒸南瓜上汽5、6分鐘就熟了。高壓鍋里面的壓力比蒸鍋大很多，煮或蒸東西時就省了很多時間。要是拿高壓鍋蒸南瓜超過10分鐘，那南瓜就煮的太爛了，口感也會有影響的。