在飯桌上哄著讓寶寶吃蔬菜，是一件很困難的事情。
很多家長辛辛苦苦花一個小時給寶寶準備的蔬菜盤，寶寶只用三秒鐘就拒絕了你，真的又氣又無奈！
不過，就算孩子不愛吃蔬菜，家長也不能輕易放棄，因為不吃蔬菜，危害真的很多！
寶寶不愛吃蔬菜，常常會出現(xiàn)以下問題：
● 便秘：膳食纖維攝入不足，腸道蠕動慢，易引起便秘；
● 維生素A、C攝入不足：影響牙齒、骨骼、視力發(fā)育等；
● 腸胃負擔大：不吃蔬菜經(jīng)常吃肉，加重腸胃負擔……
其中便秘是最常見的問題，經(jīng)常有爸爸媽媽說“寶寶不愛喝水、不愛吃水果蔬菜，經(jīng)常便秘，有沒有什么藥能從根本上調(diào)理？”
這可為難住了小康君，不改變飲食結(jié)構(gòu)，什么藥都解決不了問題呀！要從根本上解決問題，必須改善飲食結(jié)構(gòu)。
想要改變這一現(xiàn)狀，我們需要先找到寶寶不愛吃蔬菜的原因。
寶寶不喜歡蔬菜，最常見的原因主要有六種：
1、飲食習慣不好
吃慣了零食的重口味，水果的酸酸甜甜，蔬菜的清淡口味可能就不會讓寶寶滿意了。
所以，日常盡量少吃垃圾零食，家庭飲食也要忌重油重鹽，這不僅是為了幫助寶寶培養(yǎng)清淡飲食口味，也是為了家人的健康著想。
2、蔬菜纖維多，不好咀嚼
比如青菜、芹菜，纖維較粗，寶寶咀嚼不爛，還容易塞牙縫，再加上有些蔬菜較長，寶寶吃著也不方便，自然就不熱衷吃蔬菜了。
3、口感又澀又苦
有些蔬菜本身的草酸和澀味較多，若沒有好好焯一下水或其他處理，也會影響飲食體驗。
4、造型單一，不好看
對于我們大人來講可能沒有這么講究，但小孩子會因為某種蔬菜長的難看而不愿意吃。
5、家長的影響
有些家長自己本身就挑食，不愛吃蔬菜，可能經(jīng)常還會說“這個好吃，那個不好吃”，小孩子自然會受到影響。
此外，有些家長用威逼的方式強迫孩子吃蔬菜，可能會激起孩子的逆反心理，從而使寶寶更加抗拒吃蔬菜。
6、天生不愛吃
我們的味覺和嗅覺受基因控制，有些孩子的鼻子和舌頭會比常人敏感，從而接受不了某種蔬菜的味道。
比如有些人愛香菜愛到喝粥都想撒把兒香菜，有些人討厭香菜覺得它一股臭蟲味，這是無法勉強的事情！
1、及時添加輔食（滿6個月開始）
6-12個月的寶寶正是處在味蕾敏感期，盡量多嘗試，開發(fā)寶寶對健康食物的興趣。
如果敏感期沒有品嘗到足夠多的味道，那寶寶將失去對其他味道的興趣，將來可能會有挑食、偏食、厭食等現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、選擇蔬菜要有順序
可以先嘗試大葉蔬菜、口味清淡香甜的蔬菜，比如白菜葉、青菜葉、南瓜、胡蘿卜、西蘭花等。
口味較重、不好咀嚼、纖維較長無法咬斷的蔬菜可以延遲加入。
3、讓孩子參與到蔬菜活動中
比如爸爸媽媽帶著寶寶一起去菜市場挑選蔬菜，并教寶寶認識識別各種蔬菜。
如果家里有菜園，可以帶著寶寶一起澆水、采摘，家長還可以引導著說“今天做寶寶摘的菜”，一旦寶寶參與進來，對蔬菜的抵抗就不會那么強烈。
4、寶寶不喜歡的蔬菜照樣上桌
有些家庭飯桌上只出現(xiàn)寶寶喜歡的食物，寶寶不喜歡的蔬菜直接就不做不上桌了，這是在助長寶寶的挑食行為。
不管寶寶喜不喜歡，該出現(xiàn)的蔬菜照樣上桌，讓孩子眼熟這種食物。
5、植入“廣告”
講小兔子故事時植入“青菜、胡蘿卜”；
講熊貓故事時植入“竹筍”；
《小豬佩奇》吃蔬菜沙拉；
大力水手吃菠菜……
將蔬菜和快樂的人和事聯(lián)系起來，提升孩子對蔬菜的好感。
6、提升廚藝
廚藝非一日練成，但我們可以盡量多做些花樣來彌補不足，比如：多嘗試不同的烹飪方式，泥、湯、餅、塊蔬菜等；做成小狗、小花的造型；擺個漂亮的拼盤……
7、愛吃蔬菜的爸媽，是最好的榜樣
爸媽對蔬菜的態(tài)度會影響孩子對蔬菜的評價，家長在飯桌上做到“雨露均沾”，孩子也會有樣學樣，多嘗試幾種飯菜，從而有利于孩子接受蔬菜的味道。
蔬菜和水果在營養(yǎng)成分上有很多相似的地方，所以，有些家長就認為，蔬菜和水果可以互相替代，不愛吃蔬菜，那以后就多吃點水果補回來。
這種想法是可不對哦，水果不能代替蔬菜。
蔬菜的膳食纖維普遍高于水果，更有利于緩解孩子的便秘問題，而且糖分還低于水果。
所以，還是要費心引導寶寶好好吃蔬菜！
小編說：
每個寶寶都或多或少的存在挑食行為，小孩子接受一種新的食物需要反復(fù)嘗試，很可能需要十幾次，所以爸爸媽媽可不能輕易放棄哦~
