是不是總覺得寶寶營(yíng)養(yǎng)不夠？
是不是在想各種辦法來(lái)提高寶寶的免疫力？
......
總之，看到別人家寶寶養(yǎng)得好，恨不得把自己寶寶放到人家家里一起養(yǎng)著。
告訴你個(gè)小秘密，想給寶寶補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)免疫，每天必備雞蛋一個(gè)。
是的，沒看錯(cuò)，就是家家都有的雞蛋。可別瞧不起它，它可是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一呢！
01
小小雞蛋，營(yíng)養(yǎng)高
雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，蛋白質(zhì)含量13%左右，脂肪含量約10%~15%；維生素含量豐富，種類齊全，包括所有B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、微量維生素C。
更重要的是，雞蛋蛋白的必需氨基酸組成與人體接近，“氨基酸組成”越接近，人體吸收利用率就越高！所以，蛋類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是優(yōu)于其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
02
蛋黃不吃，容易膽固醇高？
這我可要為蛋黃洗白了，如果吃雞蛋的時(shí)候把蛋黃丟棄了，真真是浪費(fèi)啊！
你知道不？雞蛋中所含的脂肪、維生素和礦物質(zhì)主要集中在蛋黃中。另外，蛋黃中的卵磷脂有降低膽固醇、促進(jìn)脂溶性維生素吸收的作用。只要你不把蛋黃當(dāng)飯吃，那肯定是沒問(wèn)題的。
03
寶寶多大可以吃雞蛋？
一般建議寶寶從6個(gè)月開始添加輔食，第一口輔食應(yīng)以高鐵米粉為主。
7個(gè)月左右的寶寶，可以逐漸添加蛋黃，由少到多。
將雞蛋煮熟之后取出蛋黃，可以和米粉或者水混在一起調(diào)和成糊糊。剛開始每天喂1/6-1/4個(gè)蛋黃，喂食后要注意觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏的現(xiàn)象，如果有的話需要暫停添加。一旦出現(xiàn)比較嚴(yán)重癥狀，及時(shí)醫(yī)院就診，寶寶可能出現(xiàn)了過(guò)敏現(xiàn)象，就不要吃了。
當(dāng)寶寶添加蛋黃3天后，沒有任何不適癥狀，就可以逐漸增加到一個(gè)蛋黃，緊接著可以嘗試蛋白。
有家長(zhǎng)認(rèn)為蛋白需要到1歲后添加，其實(shí)沒必要，如果真的過(guò)敏，晚添加不會(huì)減少過(guò)敏的概率。所以，1歲以內(nèi)只要寶寶適應(yīng)了蛋黃，就可以慢慢添加蛋白了，直至一天一個(gè)整蛋。
04
白皮雞蛋比紅皮雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
不是的。
很多人在買雞蛋的時(shí)候會(huì)挑選白皮雞蛋，覺得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)高一些。測(cè)定結(jié)果表明，兩者營(yíng)養(yǎng)素含量并無(wú)顯著差別。
蛋殼的顏色主要是由一個(gè)叫卵殼卟啉的物質(zhì)決定的。雞血液中的血紅蛋白代謝可產(chǎn)生卵殼卟啉，是由遺傳基因決定的，跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)太大關(guān)系。
05
寶寶不愛吃雞蛋怎么辦？
有些爸爸媽媽就很頭疼，自己家寶寶不愛吃雞蛋怎么辦？在這件事情上，我們可以把雞蛋換著花樣做或者把它藏起來(lái)。
比如有的寶寶不愛吃水煮蛋，但是喜歡吃炒雞蛋或者蒸蛋。今天我們推薦幾個(gè)雞蛋的簡(jiǎn)單吃法，僅供家長(zhǎng)們參考。
圖片
白水煮蛋（適合7個(gè)月以上的寶寶）
材料：雞蛋
做法：雞蛋冷水下鍋，水燒開后小火繼續(xù)煮10分鐘即可。
雞蛋羹（適合7個(gè)月以上的寶寶）
材料：雞蛋、溫水
做法：
將雞蛋打散；
加溫水，溫水與蛋液按照2:1的比例調(diào)和；
用濾網(wǎng)過(guò)濾蛋液，去除蛋液表面的泡沫；
用保鮮膜蓋上蛋液，保鮮膜上用牙簽多扎幾個(gè)孔；
上鍋蒸10分鐘左右即可。
可以直接吃，這樣更有雞蛋本身的味道。
1歲以上的寶寶家長(zhǎng)可以在雞蛋羹上適當(dāng)加些香油、鹽、芝麻、小蔥等調(diào)味品，口感更好。
以上是最為常見的雞蛋制作方法，不愛這樣吃的寶寶，家長(zhǎng)可以選擇炒蛋、番茄炒蛋等。如果一點(diǎn)不喜歡吃的，嘗試將水煮蛋碾碎和玉米、南瓜、紅薯等這些比較甜有味道的食物混在一起吃。
最后提醒一下家里寶寶比較大的情況下，一天一個(gè)雞蛋就好，也不要貪吃哦～
