寶寶吃山竹有什么好處？山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發(fā)補(bǔ)身，為熱帶果樹中珍品，有果后之稱。一般人都可食用，寶寶也可以適量食用，且有一定的好處。請看，寶寶吃山竹有什么好處？
1、保健作用
山竹中所含有的營養(yǎng)價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質(zhì)與脂類非常豐富，對于人體具有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，尤其對于營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。
2、調(diào)養(yǎng)作用
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、清熱降噪
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。
1、挑選：
（1）捏山竹的果殼，新鮮的山竹用手一擠就會裂開，如果太硬的話，說明是不新鮮的是，是死山竹。
（2）山竹果實連接山竹枝的部分叫果蒂，顏色越綠說明越新鮮；顏色暗沉說明山竹已經(jīng)不新鮮或者是太老了；顏色發(fā)黑或發(fā)褐說明山竹放置的時間太長了，甚至有可能已經(jīng)腐爛變質(zhì)了。
（3）看山竹果皮的顏色，鮮艷、有光澤的說明山竹是新鮮的。
（4）掂山竹的分量，分量較重的山竹說明山竹的水分較多，足夠新鮮；分量較輕的山竹則可能放置的時間太久被風(fēng)干了，已經(jīng)不新鮮了。
（5）此外，還要觀察山竹的表面是否有黃色的汁液，是否有破損，是否有硬塊，是否有昆蟲的痕跡，如果有的話，那就不能買了。
2、保存：
（1）山竹屬于容易風(fēng)干變質(zhì)的水果，所以在買到山竹之后，為了將山竹的口感和營養(yǎng)價值保留在最好的狀態(tài)，就要將山竹放到冰箱中，并且將裝山竹的袋子系緊，這樣可以放置幾天。
（2）一般來說，熱帶水果不適宜放到冰箱里，但山竹卻是一個例外，低溫密封的環(huán)境可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，從而延緩其變質(zhì)。
（3）需要注意的是，國內(nèi)市場上售賣的山竹大部分是從泰國等國家進(jìn)口的，長時間的運輸已經(jīng)在一定程度上降低了山竹的風(fēng)味和營養(yǎng)，所以建議吃多少買多少。而且，山竹在放置5天之后，風(fēng)味就會逐漸發(fā)生改變，最多只能放置10天。
山竹哈密瓜汁
1、食材：
山竹2個、哈密瓜300克。
2、做法：
山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
山竹粥
1、食材：
山竹2個、大米30g、小米30g、冰糖適量、水適量。
2、做法：
（1）大米，小米淘洗干凈放入電飯煲中，填入適量的水。
（2）山竹把外殼去掉，分成小瓣。
（3）把山竹瓣放到鍋中。
（4）電飯煲通電，按稀飯功能。
（5）粥還有十分鐘好的時候，放入適量的冰糖即可。
