秋葵是營養(yǎng)保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A等多種營養(yǎng)成分，食用可預(yù)防貧血，改善視力，促進(jìn)生長發(fā)育，小孩食用對身體十分有益。那么，一歲寶寶可以吃秋葵嗎？
可以吃
一歲寶寶是可以食用秋葵的。 寶寶一歲之后抵抗力增強(qiáng)，可以嘗試食用秋葵，只要對秋葵不過敏就可以食用秋葵了。只是需要注意食用量，不能一次性食用太多，以免出現(xiàn)食物性質(zhì)影響自身體質(zhì)的情況。
1、預(yù)防缺鐵性貧血：
寶寶缺鐵會發(fā)生愛哭、睡得不踏實，老是驚醒、挑食、厭食等現(xiàn)象，秋葵中含有豐富的鐵元素，鐵具有極佳的造血能力，可以幫助寶寶健康成長。
2、促進(jìn)骨骼發(fā)育：
秋葵粘液中含有豐富的鈣元素，在同等量的牛奶面前，秋葵中的鈣元素是直接可以被人體吸收、分解的，對于營養(yǎng)吸收較差的寶寶來說再好不過了。
3、促進(jìn)眼部發(fā)育：
秋葵中含有豐富的花青素，花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生，對于發(fā)育期的寶寶來說，吃一些秋葵對預(yù)防近視、促進(jìn)眼部發(fā)育十分有好處。
1、不能吃多：
一歲寶寶吃秋葵一次食用半根到1根左右就可以了，以免秋葵的性味影響寶寶的健康。
2、不能同時吃寒冷食物：
一歲寶寶吃秋葵的時候不能同時食用其他性味寒涼的食物：比如：西瓜、桑葚、水鴨、柚子、獼猴桃等。
3、蒸煮熟爛：
一歲寶寶吃秋葵的話，要注意不能吃大人喜歡的脆爽的口感的秋葵，這種秋葵通常不適很熟，因此脆爽的秋葵中黏液蛋白的含量也高，因此有可能出現(xiàn)過敏的可能。
一歲寶寶雖然可以食用和成人一樣的食物，但是要求有一定的軟爛度，所以一歲寶寶吃秋葵可以用蒸和煮的方式，使秋葵足夠軟爛，易消化。
1、經(jīng)常腹瀉的寶寶：
經(jīng)常腹瀉的寶寶一般是脾胃比較虛寒，腸道滑利性過強(qiáng)，因此食用性寒的秋葵會加重腸道的滑利性，食用很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。
2、對秋葵過敏的寶寶：
秋葵對寶寶而言是一種比較容易過敏的食物，因此對秋葵過敏的寶寶不能吃秋葵，會出現(xiàn)水腫、瘙癢等身體的不適情況。
秋葵蒸蛋
1、食材：
秋葵、雞蛋、溫水、生抽、香油。
2、做法：
(1)雞蛋打散。
(2)將溫水倒入蛋液中，攪拌均勻(溫水一定要不燙手的程度)。
(3)將蛋液過篩一遍，如果還有泡沫，請用勺子撇去。
(4)秋葵用細(xì)鹽輕輕搓洗掉表面的絨毛，然后橫切成薄片，放入蛋液中。
(5)用高溫保鮮膜將碗覆蓋住，用牙簽扎幾個小孔，超市有賣高溫的保鮮膜，或者用蓋子蓋住。
(6)鍋里放水，水開后再放入蛋液，大火隔水蒸十分鐘即可。
(7)吃的時候淋上少許香油和寶寶醬油即可。
秋葵蝦仁粥
1、食材：
大米小米適量、胡蘿卜半截、秋葵2根、鮮蝦3-4只。
2、做法：
(1)蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥備用。
(2)秋葵洗凈，在開水里焯一下至變色撈出(幫助去除一些異味)，再切成薄片。
(3)或者直接剁碎成秋葵末。(咀嚼能力較弱的小寶寶吃秋葵，可以打成秋葵泥)
(4)胡蘿卜洗凈去皮剁碎成或蘿卜末兒，備用。
(5)大米和小米放入鍋里，煮成二米粥，中間記得多攪拌幾次。(煮粥的時候可以處理上述食材，更節(jié)約時間)。
(6)粥煮到七八分熟時，加入胡蘿卜末拌勻同煮。
(7)胡蘿卜熟透后，加入秋葵(泥、末、薄片)。
(8)加入蝦泥攪拌均勻同煮。
(9)出鍋之前調(diào)入2滴香油，可加蝦皮粉適量調(diào)味。
