海苔是紫菜的一種，紫菜卻不單單指海苔，紫菜是指海里所有可食用的互生藻類，平常食用的紫菜有壇紫菜和條斑紫菜這兩種，海苔也算是一種紫菜，平常吃到的海苔就是條斑紫菜經(jīng)過烤制加工之后制成的，其本質(zhì)就是紫菜。

1、海苔就是紫菜

如果有細(xì)心的朋友在吃海苔時，就會發(fā)現(xiàn)海苔的原料有紫菜，那海苔是紫菜嗎，其實海苔就是紫菜的一種，條斑紫菜制成的，海苔是由條斑紫菜經(jīng)過烤制，然后加入一些輔料來制成的，從本質(zhì)上講，海苔就是條斑紫菜。

2、紫菜不僅僅是海苔

海苔是紫菜，那意味著海苔和紫菜一樣嗎，其實并不然，海苔算紫菜的一種，但是紫菜卻不僅僅只有海苔這一種，紫菜用比較專業(yè)的術(shù)語來講的話，是指海里所有的互生藻類，通常情況下，紫菜是指平常所食用的壇紫菜和條斑紫菜這兩種。

3、紫菜的分布

紫菜生長在海中的潮間帶區(qū)域，多分布在沿海地區(qū)，在福建等沿海等沿海城市有大量養(yǎng)殖，北方地區(qū)也有人工養(yǎng)殖，南方主要養(yǎng)殖壇紫菜，北方則是以養(yǎng)殖條斑紫菜為主，市場上常見的紫菜餅是壇紫菜，條斑紫菜更多是制作海苔。

4、紫菜的營養(yǎng)價值

紫菜中富含大量蛋白質(zhì)，還有胡蘿卜素和核黃素等，其中蛋白質(zhì)、鈣、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)是蔬菜中含量非常高的，紫菜中還含有大量人體所需的氨基酸，長期食用紫菜能增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼的生長，紫菜的含碘量也很高，缺碘人群可多食用。