孕期食譜：蛤蜊拌菠菜
原料：
菠菜 400 克，蛤蜊 200 克，料酒 15 毫升，鹽 4 克，雞精 1 克，食用油適量。
做法：
1.將菠菜清洗干凈，切成長度相等的段狀，焯水，瀝干裝盤待用。
2.蛤蜊處理干凈，加少許鹽和料酒腌制，入油鍋中翻炒至熟，加剩余鹽和雞精調(diào)味，起鍋倒在菠菜上即可。
這道菜清香爽口、營養(yǎng)豐富。蛤蜊里的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助于膽固醇代謝，能防治貧血、改善記憶。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E 等有益成分，能供給孕媽媽多種營養(yǎng)物質(zhì)。
