寶寶吃山藥的做法：翡翠山藥卷

媽媽們聊天，三句不離孩子，其中聊得最多的就是怎么提高孩子的體質(zhì)。加上現(xiàn)在特殊時(shí)期，提高體質(zhì)少生病就顯得更為重要了。

想要寶寶體質(zhì)好、長得快，調(diào)理脾胃可是關(guān)鍵。說到健脾養(yǎng)胃，第一時(shí)間就想起“山中之藥”山藥，所以我很喜歡用山藥做各種好吃的。

今天這個(gè)翡翠山藥卷，小清新的外表一下子就吸引了寶寶注意。山藥蒸熟后壓泥作為內(nèi)餡，我還特意加入了芝士粉，增添奶香之余還能補(bǔ)鈣。外皮是菠菜蛋餅，菠菜富含維生素和鈣質(zhì)，還能讓蛋餅擁有清新的綠色。

卷起來再切塊，一個(gè)個(gè)小卷如同蝸牛一般，入口軟糯香甜，既健脾又補(bǔ)鈣，好看又好吃！

食譜信息：

菜名：翡翠山藥卷

月齡：12個(gè)月+

食材：山藥 150克，芝士粉5克，菠菜苗60克，雞蛋1個(gè)，面粉50克，清水120克，食用油適量

制作步驟

1、材料準(zhǔn)備：山藥 150克，芝士粉5克，菠菜苗60克，雞蛋1個(gè)，面粉50克，清水120克，食用油適量。

2、山藥去皮切塊蒸熟，趁熱加入芝士粉壓泥。

3、菠菜去根洗凈，掰成兩段放入開水中焯水30秒。

4、撈出菠菜，瀝干放入攪拌機(jī)中，加入120克清水?dāng)嚢璩刹げ酥?/p>

5、然后過濾出100克菠菜汁，加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

6、再加入低筋粉攪拌至無顆粒狀面糊。

7、鍋里涂油，小火加熱，倒入面糊搖勻攤平至凝固。

8、倒出煎熟的面皮，把山藥泥鋪平在面皮上。

9、卷起，切塊即可。

10、軟糯香甜，健脾養(yǎng)胃！