紅棗洗凈擦干，從中間剪開（不用剪斷），挖出紅棗核。糯米粉中少量分次加入熱水，用筷子攪拌成圖中的狀態(tài)（無(wú)明顯干粉）。揉成柔軟的面團(tuán)。取4.5-5克左右一個(gè)的小面團(tuán)，揉成條狀，長(zhǎng)度和紅棗的長(zhǎng)度差不多。將糯米團(tuán)塞入紅棗中，略微整形一下。水開后放入蒸鍋，蒸10分鐘左右至熟。糯米和紅棗搭配做成好看的甜點(diǎn)，味道香甜、口感Q彈。

糯米紅棗的做法

食譜信息：

菜名：糯米紅棗

月齡：12個(gè)月+

食材：紅棗16顆、糯米粉70克、熱水約60毫升

制作步驟

1、紅棗洗凈擦干，從中間剪開（不用剪斷），挖出紅棗核。

2、糯米粉中少量分次加入熱水，用筷子攪拌成圖中的狀態(tài)（無(wú)明顯干粉）。

3、揉成柔軟的面團(tuán)。

4、取4.5-5克左右一個(gè)的小面團(tuán)，揉成條狀，長(zhǎng)度和紅棗的長(zhǎng)度差不多。

5、將糯米團(tuán)塞入紅棗中，略微整形一下。

6、水開后放入蒸鍋，蒸10分鐘左右至熟。

7、糯米和紅棗搭配做成好看的甜點(diǎn)，味道香甜、口感Q彈。

小提示：

1. 揉糯米面團(tuán)時(shí)注意用50-60度的熱水，這樣更容易揉成柔軟的面團(tuán)，方便后續(xù)整形。

2. 小月齡寶寶吃可以蒸好后去掉紅棗皮，更方便咀嚼。

3. 糯米多吃容易有腹脹的感覺，每次少吃一些。食用時(shí)大人注意看護(hù)。