菠蘿屬于熱帶水果之一，這個(gè)水果的原產(chǎn)地位于南美洲一帶，后來(lái)在16世紀(jì)之后傳入中國(guó)。菠蘿喜歡在濕潤(rùn)的環(huán)境下生長(zhǎng)，在15到40多度都能夠生長(zhǎng)。在經(jīng)過(guò)充足的光照下能夠很好地保存糖分，品質(zhì)極佳。現(xiàn)在中國(guó)的菠蘿產(chǎn)地主要分布于中國(guó)臺(tái)灣，兩廣地區(qū)，福建和海南省。
首先，菠蘿中還有一種叫做“菠蘿酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)一旦直接吃的話(huà)，會(huì)對(duì)人的嘴唇和口腔粘膜有直接的刺激作用，人體稚嫩的口腔表皮是禁受不住這樣刺激的。
如果我們吃的時(shí)候，吃一塊可能沒(méi)有太大的感覺(jué)，你會(huì)覺(jué)得酸甜，但是吃下兩塊以后你就會(huì)感覺(jué)到舌頭麻木的感覺(jué)，之后就是舌頭和口腔的疼痛感加劇。
如果用泡鹽水的方式，鹽水能夠抑制住菠蘿酶的活力，從而減輕舌頭和嘴唇的負(fù)擔(dān)，讓你吃的時(shí)候時(shí)候更加的甜。
一般情況下都會(huì)將菠蘿切成片，然后用鹽水浸泡長(zhǎng)達(dá)30分鐘，然后再用涼水把泡好的菠蘿洗去咸水的味道，這樣吃出的口感才會(huì)更佳。
菠蘿富含的礦物質(zhì)很豐富，而且維生素是蘋(píng)果的5倍之多，維生素有（A、B、C）菠蘿還含有果糖、葡萄糖、油脂和熱量較低，菠蘿中還有大量的檸檬酸、氨基酸等有機(jī)酸，其中還包含菠蘿蛋白酶，以及粗纖維、少量的鈣、鐵、磷、甚至還有胡蘿卜素。
菠蘿中的蛋白酶具有助消化的作用，平常吃一些油膩的食物，想要去除過(guò)多的油膩，你可以飯后20分鐘是幾口菠蘿解油膩感，蛋白酶還可以預(yù)防腦血栓，降低人體心臟病的發(fā)病率。
菠蘿中含有的粗纖維也能夠幫助人體的腸胃消化食物，還可以排出多余的油脂，預(yù)防和緩解便秘，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，把身上的有害物質(zhì)代謝出去。
菠蘿還可以對(duì)高血壓的朋友有幫助，能夠幫助人們有利尿、消腫的功效，消除腎炎水腫以及咳嗽等癥狀。
注意：吃菠蘿的時(shí)候不要空腹吃，吃的時(shí)候要削掉菠蘿皮，一定要用鹽水浸泡30分鐘，患有胃潰瘍和牙周炎的患者最好少吃，因?yàn)椴ぬ}的酸性比較大，對(duì)胃和牙齦有很大的刺激，吃多了還會(huì)反酸水。
