金鯧魚和白鯧魚是常見的鯧魚種類,但兩者還是有些不同的,大家購買時要分辨清楚。下面一起來看看金鯧魚和白鯧魚的區(qū)別吧。

金鯧魚吃得多長得快,一般市面上見到的都是1斤左右的;而白鯧魚長肉非常慢,兩年才能長到半斤的個頭,現(xiàn)在市面上已經(jīng)很少能看到1斤重的白鯧魚了。

金鯧魚和白鯧魚外表最明顯的不同就是魚身顏色了,一個是金色,一個是白色。除此之外,外表還有如下細小區(qū)別:
1、金鯧魚的長度與寬度比介于1.5倍到2倍之間,相比之下,白鯧魚的長寬比小于1.5倍,更像一個菱形;
2、金鯧魚的背鰭上長了硬刺,白鯧魚是光滑的。
2、金鯧魚的泄殖孔長在身體中部后面,白鯧魚長在身體中部前面。

金鯧魚和白鯧魚的營養(yǎng)成分差不多,但價格上略有區(qū)別。白鯧魚因嘴巴比較挑,而且不是很愛進食,所以通常都長得不怎么大,大概養(yǎng)兩年才能長到半斤,因此價格就會比長的快的金鯧魚要貴一些,一般在25~50元一斤,而金鯧魚是在14~30元一斤。