一歲寶寶食譜 蛋花豆腐羹

滑嫩的內(nèi)脂豆腐配上干貝蝦皮的鮮味，可以令沒胃口的寶寶也吃上一碗。在生病期間高能量的食物可以防止體重丟失太多。

食譜信息：

菜名：蛋花豆腐羹

月齡：12個(gè)月+

功能：補(bǔ)鋅開胃

食材：內(nèi)脂豆腐30克、里脊肉30克、干貝6粒、蝦皮1克、雞蛋1個(gè)、香蔥半根、藕粉適量

制作步驟

第1步：干貝蝦皮提前浸泡2小時(shí)。

第2步：里脊肉攪拌成肉末。

第3步：肉末混合藕粉抓勻。

第4步：豆腐用研磨碗壓碎。

第5步：干貝蝦皮弄碎。

第6步：鍋內(nèi)倒水煮沸，肉末、干貝和蝦皮入鍋煮。

第7步：倒入碎豆腐。

第8步：雞蛋打散后沿鍋邊打圈倒入，最后倒入少許藕粉水勾芡，撒上香蔥。

第9步：嫩嫩滑滑的口感。

小提示：

1、里脊肉用藕粉抓勻后肉質(zhì)更嫩滑。

2、干貝和蝦皮根據(jù)寶寶咀嚼力處理合適的大小。

3、內(nèi)脂豆腐也可以換成老豆腐，口感沒這么嫩。