生板栗保存最怕長(zhǎng)蟲(chóng)，所以需要在干燥的環(huán)境保存，并且防止長(zhǎng)蟲(chóng)。我們先要對(duì)板栗進(jìn)行一個(gè)挑選，把有蟲(chóng)子的有損傷的板栗挑出來(lái)，然后用鹽水將生板栗浸泡5-10分鐘，殺死表面細(xì)菌，然后撈出晾干，隨后用保鮮袋密封裝起來(lái)，放入冰箱可以保存1個(gè)月。
板栗保存的時(shí)候最怕長(zhǎng)蟲(chóng)，一般潮濕的環(huán)境下最容易長(zhǎng)蟲(chóng)了。
1、自然保存
如果想想要自然保存，可以將新鮮的板栗放在冷水中浸泡一周時(shí)間，然后攤在陰涼通風(fēng)的地方自然風(fēng)干，之后就可以保存很久了，不過(guò)干板栗再吃時(shí)要拿來(lái)煮。
2、冰箱保存
板栗剝殼并去掉內(nèi)膜，用保鮮袋裝起來(lái)，扎緊口，放入冰箱冷藏室里，可以保存長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月之久。
3、塑料袋保存
將板栗放入鹽水中浸泡10分鐘，殺死表面的細(xì)菌微生物，之后將板栗放在陰涼通風(fēng)的地方3天晾干水分，最后用塑料袋裝好板栗，掛在通風(fēng)透氣，溫度穩(wěn)定的地方，可保存3個(gè)月。
