肥牛土豆小排骨的做法

土豆一直是我家最愛(ài)的食材之一，蒸煮軟糯，快炒爽脆，怎么都好吃。今天來(lái)個(gè)新吃法，搭配鮮嫩的肥牛卷，花點(diǎn)心思凹個(gè)造型，瞬間就打開(kāi)寶寶的食欲呢！

做法很簡(jiǎn)單，先把土豆條上鍋蒸一蒸，然后用肥牛卷包裹起來(lái)，下鍋煎一煎，造型像極了排骨哦。而且中間的土豆條假裝的骨頭還可以一并吃進(jìn)去，吃排骨不用吐骨頭，真適合小朋友呢！

鮮嫩的肥牛卷煎香后，濃郁的牛肉香氣滲進(jìn)土豆條里，真是神仙搭配！不僅好吃，土豆可是營(yíng)養(yǎng)滿滿，它的維生素含量是所有作物中最全的，維生素C更是比蘋(píng)果還要高！

吃膩了家常的炒土豆、燉土豆，不妨試試這道土豆肥牛“排骨”，大人寶寶都喜歡，分分鐘光盤(pán)！

食譜信息：

菜名：肥牛土豆小排骨

月齡：12個(gè)月+

功能：補(bǔ)鐵補(bǔ)維C

食材：肥牛卷10張、土豆1個(gè)、醬油10克，淀粉3克、松茸粉1克、蒜末適量

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：肥牛卷10張、土豆1個(gè)、醬油10克，淀粉3克、松茸粉1克、蒜末適量。

2、土豆切條。

3、冷水上鍋，水開(kāi)后蒸10分鐘。

4、肥牛卷鋪平，放上蒸好的土豆條。

5、從一頭卷向另一頭。

6、鍋熱油，把卷好的“排骨”放入，煎至變色定型。

7、倒入適量清水。

8、加入醬油、松茸粉和蒜末，燉煮一會(huì)煮至湯汁變少。

9、最后，加入水淀粉煮至湯汁濃稠即可。

10、香嫩好吃，香噴噴的！