菠蘿蜜是來自熱帶的一種水果，非常特別，一年四季都在開花結(jié)果，同一棵樹上有的果實(shí)在成熟，有的卻還在開花。這個(gè)季節(jié)已經(jīng)有成熟的菠蘿蜜大量上市。有一些社區(qū)零售平臺(tái)都是按個(gè)在賣，價(jià)格也不貴，那么整個(gè)菠蘿蜜買回家之后，如果說是第一次吃，看著這么大個(gè)頭，不知道如何下手取出果肉，其實(shí)只要掌握了正確方法，拿出菠蘿蜜果肉就像削蘋果一樣簡(jiǎn)單。

一、剝菠蘿蜜的方法

1、準(zhǔn)備平時(shí)削水果的刀，要注意在刀的兩側(cè)抹上一層薄薄的食用油，每個(gè)地方都要抹到，家里的食用油即可。

2、把菠蘿蜜從中間一分為二切開，橫截面是有膠的，拿個(gè)保鮮袋之類的，在上面擦兩遍避免粘手。

3、再?gòu)闹虚g切開，上面還是有膠，拿保鮮袋再擦幾遍，這個(gè)時(shí)候會(huì)看到菠蘿蜜中間有一個(gè)白色的芯，這個(gè)芯非常關(guān)鍵，如果說清理干凈了，菠蘿蜜果肉就非常容易取出來，拿刀把白芯切干凈，拿保鮮袋再擦兩遍上面的膠，就會(huì)干干凈凈的不粘手了。

4、將菠蘿蜜兩頭一手拿著，從底部翻起來，一個(gè)一個(gè)的果肉苞就會(huì)露在外面，這個(gè)時(shí)候拿手非常容易把果肉取出來。

二、剝菠蘿蜜注意事項(xiàng)

1、在剝菠蘿蜜的過程當(dāng)中會(huì)有一些汁水流出來，這些汁夾雜著膠，因此比較粘稠，在剝的時(shí)候最好在菠蘿蜜下面鋪上一層保鮮膜，或者廚房專用紙，以及家里的報(bào)紙等，方便后期清理。

2、菠蘿蜜在剝的時(shí)候會(huì)有粘液粘到手上，不好容易清洗，因此在剝之前最好戴上手套，防止粘手。

3、如果有膠粘到了手上，拿食用油搓洗，能夠溶解膠，然后再用洗潔精或者洗手液清洗干凈。