紫薯丸子銀耳羹的做法

每到春天，我都很喜歡給寶寶煮糖水。春天是寶寶長高的黃金期，同時也是各種病毒最猖獗的階段，一定要多給寶寶吃可以增強免疫力的食物。

紫薯富含天然花青素，不僅對寶寶的視力發(fā)育很有好處，還具有促進腸胃蠕動、增強免疫力、保護寶寶肝臟等各種食療作用。而且它的口感綿軟香糯，我家寶寶很愛吃呢!

被稱為“平民燕窩”的銀耳膠質(zhì)豐富，吃起來滑溜溜的，它富含17種氨基酸，潤肺止咳， 而且富含維生素D，有助于促進鈣的吸收。

我還捏了些小糯米丸子，糯嘰嘰的，跟香滑的銀耳搭配在一起，口感出奇得好。紫薯切成小粒，基本不需要咀嚼，但也不會碎成糊糊，非常對寶寶胃口哦!

香香甜甜的養(yǎng)生糖水，如果寶寶喜歡奶香味，還可以加點牛奶進去，更添一份香醇~

食譜信息：

菜名：紫薯丸子銀耳羹

月齡：18個月+

功能：潤腸潤肺

食材：紫薯150g，干銀耳10g，糯米粉50g,開水40g，白砂糖5g，冰糖35g

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：紫薯150g，干銀耳10g，糯米粉50g,開水40g，白砂糖5g，冰糖35g。

2、干銀耳用清水泡發(fā)。

3、紫薯去皮，切塊。

4、銀耳和清水一起倒入鍋中，大火煮開后改中小火。

5、糯米粉中加入開水和白砂糖，用筷子攪拌至只剩一點干粉。

6、用手搓至軟硬適中。

7、搓成小丸子。

8、紫薯塊和冰糖下入銀耳鍋中，煮15分鐘。

9、加入小丸子繼續(xù)煮。

10、潤腸又潤肺，一家大小都愛喝！