常溫酸奶是可以在常溫條件下存放的酸奶,相比傳統(tǒng)酸奶來說,其對溫度的要求更為寬松。那么想喝熱飲時,常溫酸奶可以加熱嗎?

1、酸奶可以加熱嗎
常溫酸奶可以加熱。常溫酸奶是經過了巴氏殺菌熱處理的酸奶,不含有活性益生菌。所以常溫酸奶加熱也不會損失營養(yǎng)成分。冬天想喝熱飲時,則可以喝加熱的酸奶。
2、常溫酸奶加熱的影響
常溫酸奶加熱后會影響口感。酸奶是酸味的食品,加熱時會有水分揮發(fā),隨著水分減少,酸奶的濃度增大,因而酸味也更明顯。所以口味不耐酸的人盡量不要加熱喝。
3、常溫酸奶冷藏好嗎
常溫酸奶冷藏口味更佳。酸奶飲用的最佳溫度是10℃左右,夏天酸奶的飲用溫度可適當降低,但不宜過低,以免刺激胃腸道引起不適。
4、常溫酸奶加熱注意事項
常溫酸奶加熱時,不能帶包裝放入微波爐加熱,否則密閉的包裝盒受熱膨脹會發(fā)生爆炸。加熱酸奶需要倒入敞口容器中,再放入微波爐加熱。