紫薯是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且口感軟糯清甜，十分受歡迎，紫薯最常見的食用方法就是蒸著吃，那么紫薯蒸多久能熟呢？

1、蒸紫薯要多長時(shí)間

10-15分鐘左右。

紫薯是一種淀粉類的塊根食物，不僅味道香甜軟糯，而且還含有豐富的營養(yǎng)成分，紫薯外皮比較薄，很容易蒸熟，具體蒸煮時(shí)間和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的關(guān)系，如果是用蒸鍋的話，個(gè)頭比較小的紫薯一般水開后蒸10分鐘左右即可；而個(gè)頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右，紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以完全穿透為宜。

2、紫薯切開蒸還是不切啊

都可以。

蒸紫薯的時(shí)候切開或者整個(gè)蒸都是可以的，如果紫薯的個(gè)頭比較小，又覺得切開比較麻煩的話，可以直接放在里面蒸；如果自身的個(gè)頭比較大，建議可以切開再蒸，這樣可以縮短蒸紫薯的時(shí)間，而且吃起來也會(huì)更加的方便。

3、蒸紫薯要大火還是小火

大火蒸更好。

蒸紫薯的時(shí)候一般建議大火蒸更好，這樣不僅可以縮短蒸紫薯的時(shí)間，而且可以讓蒸鍋內(nèi)始終保持有大量水蒸氣的狀態(tài)，這樣蒸出來的紫薯不會(huì)很干，水分也不會(huì)太多，吃起來口感會(huì)更好。

4、紫薯怎么蒸

具體步驟：

1、取幾個(gè)小紫薯，將其外皮清洗干凈裝入碗中。

2、蒸鍋中加水，將紫薯放入隔水蒸。

3、開大火蒸10-15分鐘左右。

4、直至用筷子可以輕輕扎透為止，如果還沒有蒸熟，可以繼續(xù)開火再蒸。

5、蒸的時(shí)候注意保持蒸鍋的密閉性，不要經(jīng)常打開鍋蓋，以免影響紫薯的口感。

5、紫薯蒸著吃還是煮著吃

都可以。

紫薯的食用方法有很多，可以蒸、可以煮，也可以烤著吃，一般建議蒸著吃或者烤著吃味道會(huì)更好，煮紫薯雖然比較方便，但是在煮的過程中有大量的水分進(jìn)入，會(huì)導(dǎo)致紫薯的甜味變淡，口感也不如蒸的或烤的好吃。